探訪“中國豆腐之鄉”∶磨碾白玉團，瓊漿起素衣 👜《s8sp路线》👜👜👜👜👜，《s8sp路线》

　　中新網湖北鍾祥3月19日電 題：探望“中國豆腐之鄉”∶磨碾烏玉團，瓊漿起素衣

　　做者 吳淘淘 張倩龍

　　天處漢江之濱的石牌鎮是出名全國的“豆腐之鄉”。分開那邊，磨碾一碗“瓊漿”，舀起一勺“玉團”，品嚐一桌美味的豆腐衰宴，不但是味覺享用，更是一段沉浸式文化體驗。

　　仰仗細、老、烏，榮耀地道、暗香爽心等特征，石牌豆腐深受市場歡迎。2013年，《石牌豆廢品製作技藝》被選湖北省第四批非物質文化遺產名錄。

　　豆腐來源於淮北，支揚於石牌。正正在石牌，豆腐製作手藝已傳啟近2000年。相傳，建安兩十年夏，關羽治水於石牌，當地老者以豆腐療愈戰士及老百姓目痛之症，豆腐製作便正正在石牌盛行開來。

　　講及石牌豆腐的不同，湖北省非物質文化遺產工作室“楚天豆腐郎大師”負責人王可英引睹，石牌三裏環山，少江最大年夜的支流——漢江依鎮而過，衝積平本所沉澱出的沙石地皮，非常適宜大年夜豆開展。而漢江水滋養出的下蛋白大年夜豆，則是製作豆腐最優秀的素質料。得天獨薄的自然優勢，減上石牌豆腐匠人的勤懇，石牌豆腐製作工序精益求精，代代相傳，因此培育了石牌豆腐的千年美譽。

　　豆腐雖小，滋味萬千。“離合悲歡鹹”或“煎炸烹煮燉”，包容的特量抓住了來自五湖四海的味蕾。正正在餐桌上，它出有會失本味，更出有會鵲巢鳩占。正正在石牌，豆腐不但是傳啟的好食技藝、環抱於心頭的故土味道，更是凝固於每一個石牌民心中的處世哲教。

　　那座獨一9萬餘人的小鎮，現有逾越3萬人漫衍於全國數百座城市戰新加坡、泰國、俄羅斯等國家，處理豆廢品加工，占齊鎮總人丁的三分之一。曆經千年傳啟，一代代石牌人將“石牌豆腐”的美譽傳遍各天。

　　未來{標題}，石牌鎮將著力把“石牌豆腐”挨構成地理標識表記標幟商標，成立豆廢品專物館、豆廢品財富園，讓石牌豆腐文化的傳啟有跡可循，有史可依。正正在菜式創新圓裏，石牌豆腐將推出一係列養生代餐類預製菜產品，完成傳統豆廢品財富的劣化升級，讓豆腐的口味更符合年輕一代耗損群體的需供。(完)